Ingredienser:
150 g mörk choklad
100 g smör
2 ägg
1 dl maizena
1 dl socker
1 tsk bakpulver
ca 1 dl grovhackade valnötter (alternativt hasselnötter, mandel eller pekannötter)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°
Hacka chokladen. Smält smöret och chokladen tillsammans i mikrovågsugnen eller över ett vattenbad.
Ta av från värmen och blanda ner ägg, maizena, socker och bakpulver. Blanda väl, men försiktigt, helst med en slickepott eller en slev. En visp kan få smeten att spricka.
Vänd snabbt och försiktigt ner nötterna, som går att byta ut mot t ex pekannötter eller hasselnötter.
Smörj och bröa en avlång brödform, 1 1/2-liter, och häll i smeten.
Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.
Låt brownien svalna i formen och ställ den sedan i kyl tills den är riktigt kall. Därefter kan den skäras upp.