5 äpplen
1 citron
(2 tsk riven färsk ingefära)
125 g mandelmassa
Gör så här:
Skala äpplena. Skär bort kärnhusen och skär i skivor. Lägg skivorna i en pajform. Riv skalet av citronen (tvättad) och pressa ur saften ur halva citronen. Häll saft och skal över äpplena. (Skala och riv ingefäran, pressa ur saften ur ”rivet” och häll även den över äpplena.) Riv mandelmassan och strö även den över äpplena.
Sätt in i ugnen i 175 grader. Grädda tills mandelmassan fått fin färg, det tar omkring 12 minuter. Vid behov, täck med folie och grädda ytterligare ca 10 minuter tills äpplena känns riktigt mjuka.
Servera med glass, grädde eller vaniljsås.