Köttfärssås:
1 kg köttfärs
2 lökar
2 vitlöksklyftor
4 msk tomatpuré
400 g krossade tomater
2 dl rött vin
Färsk timjan, salt och peppar
Pumpamos:
1 spagettipumpa
0,5 dl grädde
2 msk smör
salt och peppar
100 g riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Dela pumpan på längden och gröp ur kärnorna och droppa lite olivolja över sidorna och lägg den platta sidan ner på en plåt. Baka i ugnen i cirka 30 minuter eller tills köttet är mjukt.
Bryn lök och vitlök tills det mjuknat. Stek färsen. Tillsätt sedan tomatpurén och låt även den stekas ordentligt. Häll sedan på vin, tomater och kryddor. Låt köttfärssåsen koka ihop så den är rätt fast.
Ta ut pumpan när den känns mjuk och gröp ur den. Mosa ner grädde och smör till du har en konsistens som påminner om potatismos. Smaka av med salt och peppar.
Fyll en ugnsform med köttfärssåsen och lägg sedan på moset. Toppa med den rivna osten och ställ in i ugnen till den fått en fin färg.