4 dl belugalinser
3 msk olja
6 klyftor vitlök, skivade
2 gula lökar, hackade
Chiliflakes/chilipasta
3 msk tomatpuré
400 g krossade tomater
1 tärning grönsaksbuljongtärning
2 msk japansk soja
ca 4 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
Gör så här
Värm oljan i en stor gryta. Stek lök och vitlök mjuka och lätt gyllene, salta.
Tillsätt linserna och stek i 3 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré och chili och stek några minuter till.
Tillsätt tomater, grönsaksbuljongtärning, soja och matlagningsgrädde. Rör runt. Låt koka utan lock tills linserna är mjuka, ca 25 minuter.
Servera med pasta, riven parmesan och basilika.