1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 tsk garam masala
1 tsk spiskummin
Chili (eller hemgjord chilisås)
6 dl vatten (eller 1 burk krossade tomater och 4 dl vatten)
2 1/2 dl kokosmjölk eller matlagningsgrädde
2 dl röda linser (torra)
2 morötter i slantar
Ev en strimlad purjolök
Salt
Gör så här:
Hacka löken och vitlöksklyftorna. Fräs i olja i några minuter.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt allt puttra i ca 15 min tills linserna är mjuka och sönderkokta.
Servera med ris, matlagningsyoghurt, eventuellt lime och en fräsch sallad.