250 g krusbär
5 cm färsk ingefära
1 röd spansk peppar
1 stor vitlöksklyfta
2 st lagerblad
1 msk vatten
0,75 dl honung
1,5 msk vitvinsvinäger
1 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Skala ingefäran med en tesked och hacka den fint. Kärna ur den spanska pepparen och hacka den fint. Finhacka vitlöken. Skölj och snoppa körsbären. Lägg allt i en kastrull tillsammans med resten av ingredienserna.
Koka upp och låt sjuda i 10 minuter eller tills krusbären känns mosiga.
Servera kall till fläskkött eller fågel.