150 g smör
2 ägg
2 3/4 dl socker
1,5 dl mandel- eller kokosmjöl
1,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
Gör så här:
Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker lite lätt för hand. Blanda i en annan bunke mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ner smöret i äggblandningen och vänd sedan ner de torra ingredienserna.
Häll smeten i en smord form och grädda ca 20 minuter i 160 grader (varmluft). Kakan kan gräddas i en fyrkantig form och sedan skäras i bitar alternativt bakas i en vanlig rund form.