2 morötter
1–2 zucchini
(1 broccoli)
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
Chili
2 burkar krossade tomater
3 msk tomatpuré
2 tsk salt
0,5 tsk socker
Timjan, oregano
Svartpeppar
200 g fetaost
100 g riven ost
Lasagneplattor (eventuellt glutenfria)
Dubbel sats bechamelsås enligt recept här.
Gör så här:
Hacka lök, vitlök och chili. Skär morötterna i tunna skivor. Fräs löken i olja och tillsätt morötter, tomatkross, puré och kryddor. Låt puttra i minst 10 minuter. Skiva zucchinin. Skär broccolin i små buketter och koka i en minut.
Lägga samman lasagnen: häll lite bechamelsås i botten, varva sedan lasagneplattor, tomtatsås och bechamelsås. Fördela (broccoli), fetaost och zucchini mellan lagren. Eventuellt kan ett lager lasagneplattor bytas ut mot skivad zucchini. Häll bechamelsås överst och toppa med riven ost.
Täck formen med folie. Grädda i 225 grader ca 40 minuter, ta av folien efter ca 25 minuter.