800 g kycklingfilé
Salt och peppar
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 dl vitt vin
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
3 msk torkad (eller ännu hellre färsk) dragon
2 msk dijonsenap
Gör så här:
Skär kycklingen på längden i 3 delar. Salta och peppra och stek i en het stekpanna så den får fin färg. Lägg åt sidan.
Fräs lök och vitlök i ca 5 minuter. Tillsätt vin, crème fraiche, grädden, dragon och senap.
Lägg tillbaka kycklingen i pannan, smaka av med salt och peppar.
Servera med t ex kokt ris eller pressad potatis.