400 gram rödbetor, inlagda
1 rött äpple
1 rödlök
1 dl majonnäs,
1 msk fransk senap
2 msk riven pepparrot
1 dl crème fraiche eller matlagningsyoghurt
Salt och peppar
Gör så här:
Låt rödbetorna rinna av noga. Skär rödbetorna och äpplena i lite grövre bitar samt finhacka löken.
Blanda samman majonnäsen med lätt crème fraiche och senap. Blanda i rödbetorna, äpple och löken. Smaka av med salt och peppar.