Kokt skivad potatis
Skivad gul eller röd lök
Hackad/pressad vitlök
Skivade tomater
Strimlad paprika
Skivad squash
Soltorkade tomater
Vit fiskfilé
Olivolja
Örtkryddor (framför allt timjan)
Salt och peppar
Fetaost
Gör så här:
Varva potatis, skivade grönsaker och fisk i en ugnsfast form. Toppa med tomater. Krydda och ringla över rikligt med olivolja. Smula över fetaost. Grädda i ugn, 225° cirka 40 minuter. Täck med folie ungefär halva tiden. Garnera med färsk timjan.