2 urvattnade filéer (ca 100 g) av salt sill (gärna färdig inläggningssill)
250 gram kokt kall potatis
350 gram inlagda rödbetor
100 gram inlagd gurka
2 äpplen
Några msk av rödbetslagen
Gör så här:
Skär alla ingredienser i små tärningar och blanda i en skål. Tillsätt lite rödbetslag för lagom konsistens. Smaksätt med lite salt och vitpeppar. Låt stå några timmar eller mer innan den serveras.