2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
4 potatisar
1 röd paprika
500 g köttfärs (gärna blandfärs)
6 dl vatten
1 köttbuljongtärning
500 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
3 tsk kummin
2 msk paprikapulver
salt och peppar
Gör så här:
Skala lök, vitlök och potatis. Hacka lök och vitlök, skär potatis och paprika i tärningar.
Fräs alla grönsaker och köttfärs i olja. Lägg över i en gryta. Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, krossade tomater och kryddor. Låt koka ca 15 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna soppan med en varm ostbaguette.